خرید  مکمل پروتئین از فروشگاه مسترجیم

بدنسازان و ورزشکاران ده ها سال است که از انواع مکمل پروتئین استفاده می کنند. امروزه در همه جا شاهد فروش محصولات پروتئینی هستیم. ممکن است برخی از شما ندانید که انواع مختلفی از پروتئین با اهداف متفاوت وجود دارد. ممکن است افراد کمی وجود داشته باشند که حتی به مواد تشکیل دهنده یک مکمل پروتئین نگاه کرده باشند.

پروتئین چیست؟

پروتئین‌ها میلیاردها سال است که روی زمین وجود داشته‌اند و بلوک‌های اصلی ساختار اکثر اشکال حیات هستند، از ساده‌ترین باکتری‌ها تا پیچیده‌ترین اشکال حیات از پروتئین تشکیل شده اند.

میلیون ها نوع مختلف مولکول پروتئین وجود دارد که همگی حاوی ترکیبات مختلفی از 20 اسید آمینه استاندارد هستند. اما پروتئین‌ها همچنین پیچیده‌ترین مولکول‌های بدن انسان هستند و می‌توانند از 50 تا 2000 اسید آمینه از جمله 20 اسید آمینه ضروری داشته باشند. تا به امروز، حدود 10000 پروتئین مختلف در ژنوم انسان شناسایی شده‌اند. تصور می شود که نزدیک به یک تریلیون تنوع مختلف روی زمین وجود داشته باشد.

از نظر تغذیه ای، پروتئین یکی از سه درشت مغذی اصلی بدن ما برای زنده ماندن است. این یک ماده مغذی “کلان” است زیرا مانند کربوهیدرات ها و چربی ها، مقدار قابل توجهی از آن را مصرف می کنیم و از آن برای سوخت استفاده می کنیم. ما روزانه به مقدار نسبتاً کمی ویتامین و مواد معدنی نیاز داریم، بنابراین به آنها “ریز مغذی ها” می گویند.

پروتئین در ترکیبات و مقادیر مختلف در هر غذایی که می خوریم وجود دارد، حتی سبزیجات . برخلاف تمام این مواد مغذی درشت و ریزمغذی دیگر، بدن شما نمی تواند آن را ذخیره کند، بنابراین باید به طور مداوم آن را از طریق غذاهایی که می خورید و/یا مکمل هایی که مصرف می کنید دریافت می کند.

بدن ما برای چه کاری از پروتئین استفاده می کند؟

پروتئین تقریباً در هر چیزی که در بدن شما می گذرد نقش دارد. در خون شما، اکسیژن را در سراسر بدن شما حمل می کند. بافت (از جمله بافت عضلانی) را می سازد و ترمیم می کند و آنزیم ها، هورمون ها و سایر مواد شیمیایی بدن را می سازد. همچنین یک واحد اساسی برای استخوان ها، غضروف ها، اندام ها، پوست، خون، مو و ناخن است.

آنتی بادی هایی که بدن ما برای دفع بیماری و عفونت استفاده می کند از پروتئین ساخته شده اند، همانطور که آنزیم هایی که اطلاعات ژنتیکی موجود در DNA ما را می خوانند تا مولکول های جدید بسازند. مولکول های پروتئین پیام رسان سیگنال ها را بین سلول ها، بافت ها و اندام ها منتقل می کنند و مولکول های پروتئین انتقال دهنده اتم ها و مولکول های کوچک در سراسر بدن هستند.

مزایای پروتئین چیست؟

رژیم‌های غذایی سرشار از پروتئین بالا، همراه با تمرینات مقاومتی، مکرراً به ورزشکاران کمک می‌کنند تا توده بدون چربی را اضافه یا حفظ کنند.

با این حال، رژیم هایی که شامل غذاهای متوسط ​​یا با پروتئین بالا هستند، مزایای فراوان دیگری نیز دارند. چاق شدن بسیار دشوار است اگر تنها چیزی که بیش از حد از آن تغذیه می کنید پروتئین باشد.”

اکثر غذاهای پر پروتئین خود دارای چربی و کربوهیدرات بسیار پایینی هستند. سینه مرغ در هر وعده 2 تا 3 گرم چربی دارد، در حالی که پنیر کوتیج تنها 1 تا 2 گرم چربی دارد. سفیده تخم مرغ و ماهی تقریباً بدون چربی هستند و در مورد ماهی، چربی های موجود در آنها اغلب اسیدهای چرب امگا 3 سالم هستند.

رژیم های پر پروتئین نیز می توانند به کاهش وزن ناخواسته کمک کنند. این پروتئین اضافی نه تنها به شما کمک می کند تا توده عضلانی بدون چربی بیشتری بسازید، بلکه اشتهای شما را نیز کاهش می دهد و باعث می شود کمتر تمایل داشته باشید که در برابر هوس های خود قرار بگیرید. این به دلیل توانایی پروتئین  در به عنوان یک عامل ترموژنیک قوی است که می تواند به کاهش وزن شما کمک کند. این بدان معناست که بدن شما برای هضم غذاهای پروتئینی کالری بیشتری نسبت به هضم مقدار یکسان کربوهیدرات و چربی می سوزاند

کنسانتره وی

کنسانتره وی یکی از اساسی ترین اشکال پروتئین است که در بسیاری از قفسه های فروش مکمل پروتئین وجود دارد. افرادی که به دنبال یک منبع پروتئین ارزان قیمت هستند، گزینه هایی از کنسانتره پروتئین وی با برچسب قیمت پایین تر را پیدا می کنند.

این یک نقطه شروع عالی برای مبتدیان و کسانی است که به دنبال اضافه کردن پروتئین به رژیم غذایی خود بدون صزف هزینه زیاد هستند می باشد. اگرچه برخی افراد متوجه می شوند که هضم کنسانتره ها برایشان مشکل است و در نهایت احساس نفخ و گاز می کنند.

کنسانتره وی را می توان هم قبل و هم بعد از تمرین استفاده کرد و همچنین می تواند به عنوان یک میان وعده در بین وعده های غذایی استفاده شود. این منبع پروتئین ترجیحی برای استفاده در شب مناسب نیست.

پروتئین کازئین

اگر به دنبال پروتئینی هستید که در طی چند ساعت به آرامی تجزیه شود و بتوانید از آن به عنوان وعده غذایی یا درست قبل از رفتن به رختخواب استفاده کنید، پروتئین کازئین قطعا راه حلی است که باید انتخاب کنید. قبل از خواب، اگر پروتئین کازئین مصرف کنید، در طول شب آنابولیک می‌مانید و می‌توانید از پروتئین در بدن خود استفاده کنید.

تجزیه کامل کازئین بین 5 تا 7 ساعت طول می کشد که بدن شما را جذب و استفاده از مواد مغذی را حتی در هنگام خواب حفظ می کند. افراد همچنین در طول روز از کازئین برای کمک به سیر ماندن و حفظ یک منبع پروتئین ثابت در بدن استفاده می کنند تا ساعت ها پس از نوشیدن شیک، ماهیچه ها را با تغذیه مناسب تامین کند.

یکی دیگر از موارد مثبت این منبع پروتئین، محتوای بالای گلوتامین آن است. گلوتامین به تقویت سیستم ایمنی و تسریع ریکاوری کمک می کند. این منبع پروتئین ترجیحی برای استفاده در شب قبل از خواب است.

ایزوله وی

ایزوله ها یکی از سریع ترین پروتئین ها هستند . افراد متوجه خواهند شد که این منبع پروتئین کمی گران است (بیشتر از کنسانتره وی)، اما به اندازه پروتئینی که در ادامه به آن خواهیم پرداخت، گران نیست.

این پروتئین ها برای کسانی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات دارند عالی هستند . بسیاری از گزینه های پروتئینی موجود در بازار این روزها که کاملاً ایزوله وی هستند، کربوهیدرات/قند بسیار کمی دارند. ایزوله ها قبل و بعد از تمرین عالی هستند زیرا به سرعت جذب می شوند و می توانند مواد مغذی مورد نیاز عضله را برای کمک به ریکاوری و رشد تامین کنند.

پروتئین هیدرولیز

پروتئین هیدرولیزات گران ترین منبع پروتئینی است که این روزها در بازار پیدا می کنید و بالاترین کیفیت پروتئین موجود است. آنها پپتیدهای بسیار قابل جذبی را ارائه می دهند که می توانند اثر آنابولیک عالی داشته باشند (بالاترین نرخ جذب پروتئین های موجود).

پروتئین هیدرولیزات نیز در مقایسه با کنسانتره وی روی سیستم گوارشی بسیار بهتر است. این پروتئین را می توان هم قبل و هم بعد از تمرین استفاده کرد.

پروتئین سویا

پروتئین سویا منبع خوبی از پروتئین برای کسانی است که به دنبال یک منبع پروتئین گیاهی هستند. این یک منبع مفید پروتئین است و فواید زیادی برای مصرف کننده دارد. سرشار از گلوتامین (برای کمک به ریکاوری)، آرژنین (کمک به گشاد شدن رگ‌های خونی برای ورود سریع‌تر مواد مغذی به ماهیچه‌ها) و BCAA (کمک به ریکاوری) است.

سویا به دلیل ایزوفلاون های موجود در محصول، از کلسترول سالمی پشتیبانی می کند. همچنین مشخص شده است که برون ده هورمون تیروئید را افزایش می دهد. با انجام این کار، متابولیسم را تسریع می کند که به کاهش چربی کمک می کند. این نوع پروتئین را می توان هم قبل و هم بعد از تمرین یا در هر زمانی در طول روز در صورت نیاز برای دریافت یک وعده غذایی/میان وعده حاوی پروتئین استفاده کرد. استفاده از این منبع در شب ترجیح داده نمی شود.

ایزوله پروتئین شیر

پروتئین شیر ایزوله حاوی هر دو پروتئین کازئین و آب پنیر است. این منبع سرشار از اسیدهای آمینه (مشابه پروتئین سویا) است. این نوع پروتئین بیشتر در یک منبع پروتئین ترکیبی استفاده می شود که در آن از چندین نوع پروتئین استفاده می شود. اگر به دنبال پروتئین هستید، ایزوله های پروتئین شیر یک انتخاب ارجح نیستند، اما می توان از آنها در هر زمانی در طول روز استفاده کرد، اما منبع مطلوبی برای استفاده در شب نیست.

آلبومین تخم مرغ

سفیده تخم مرغ منبع عالی آلبومین تخم مرغ است. مشخصات آمینو اسیدهای موجود در اینها عالی است و از زمان گذشته برای کمک به ساخت توده عضلانی بدون چربی استفاده شده است.

آلبومین تخم مرغ معمولاً به صورت پودر خریداری نمی شود، بلکه در کارتن یا ظرف خریداری می شود و پخته می شود. بسیاری از منابع پروتئینی مخلوط و همچنین جایگزین های وعده غذایی دارای آلبومین تخم مرغ هستند. این منبع پروتئین را می توان در هر زمانی در طول روز استفاده کرد، اما منبع ارجحی برای استفاده در شب نیست.

سخن آخر

بنابراین همانطور که مشاهده کردید گزینه های مختلفی از پروتئین وجود دارد که می توانید از بین آنها انتخاب کنید. توصیه ما این است که با چیزی ساده مانند کنسانتره وی شروع کنید و قبل از اینکه شروع به خرید چیزی مانند پروتئین هیدرولیز شده کنید، ببینید چه نتایجی با آن خواهید داشت.

برخی از افراد متوجه می شوند که کنسانتره نتایج عالی به آنها می دهد و به آن پایبند هستند. برخی از افراد عدم تحمل لاکتوز دارند، بنابراین به چیزی مانند ایزوله وی نیاز دارند.

هر چیزی را که انتخاب می کنید، کمی به آن زمان بدهید تا به شما نتیجه بدهد. پروتئین مکملی نیست که شما نتایج استفاده از آن را فورا مشاهده کنید، بلکه به حداقل 1 ماه زمان نیاز خواهید داشت.