خرید بهترین پروتئین بیف (Beef Protein) از فروشگاه مسترجیم

پروتئین بیف (Beef Protein) یکی از مکمل های بسیار محبوب در بین ورزشکاران است. ماهیچه های شما به پروتئین نیاز دارند زیرا سیستم عضلانی از پروتئین ساخته شده است.

انواع مختلفی از پروتئین ها برای مصرف بدن شما وجود دارد. پروتئین چه از حیوانات، تخم مرغ، لوبیا یا آب پنیر مشتق شده باشد، اشکال و اندازه های مختلفی دارد. پروتئین گوشت گاو یک شکل خاص از پروتئین است که با فواید سلامتی همراه است.

با این حال، برای درک اهمیت پروتئین بیف ابتدا باید بدانید که چرا پروتئین برای بدن شما حیاتی است و چه تفاوتی با سایر گزینه های موجود در بازار دارد.

پروتئین چیست؟

آمینو اسیدها ترکیبات آلی کوچکی  در بدن هستند که به شکل گیری اساس زندگی و آنچه بدن شما انجام می دهد کمک می کند. اسیدهای آمینه همه چیز را از آب گرفته تا چربی، مواد معدنی و ویتامین ها ذخیره و انتقال می دهند. بدن شما برای تجزیه و رساندن این مواد مغذی ضروری به سرتاسر بدن به اسیدهای آمینه وابسته است.

در نهایت، اسیدهای آمینه میزان متابولیسم شما را تشکیل می دهند. همانطور که بدن شما پیر می شود، اسیدهای آمینه زیادی تولید نمی کند، که روند متابولیک را کند می کند.

در طبیعت صدها اسید آمینه وجود دارد.

اگرچه بدن انسان فقط از 22 اسید از این اسیدها استفاده می کند. برخی از این اسیدهای آمینه در کنار هم پروتئین را می سازند. در واقع، هر چیزی که وارد دهان خود می کنید و می خورید از ترکیبی از اسیدهای آمینه تشکیل شده است.

بنابراین در نهایت، هنگامی که یک محصول به عنوان دارای “اسیدهای آمینه” تبلیغ می شود، دروغ نیست، فقط به شما نمی گوید که هر چیزی که مصرف می کنید حاوی اسیدهای آمینه است.

پروتئین فقط یک ترکیب از اسیدهای آمینه است که بدن شما واقعاً به آن نیاز دارد. پروتئین، و همچنین کربوهیدرات ها و چربی ها، یکی از سه ماده مغذی اصلی موجود در بدن شما هستند که برای عملکرد به مقدار زیادی نیاز دارد.

ترکیب اسید آمینه پروتئین یک ماده مغذی ضروری است که بدن برای ساختن بافت ها به آن متکی است. اگرچه معمولاً با عضلات مرتبط است، پروتئین برای حفظ بیشتر بافت ها در بدن مورد نیاز است. از آنجایی که ماهیچه‌ها می‌توانند رشد کنند و از بیرون بیشتر قابل مشاهده باشند، سیستم عضلانی فقط توجه بیشتری را به خود جلب می‌کند.

چرا پروتئین برای شما مفید است؟

به هر حال، عضلات برای بازسازی بافت آسیب دیده بعد از تمرین به پروتئین نیاز دارند. بعد از تمرین برای ترمیم گروه های بزرگ ماهیچه ها به افزایش پروتئین نیاز دارید. بنابراین مصرف پروتئین بیشتر ضروری است. با این حال، بدن انسان فقط می تواند مقدار مشخصی پروتئین را در یک زمان پردازش کند. این مانند یک سیستم بزرگراه است. بزرگراه می تواند تعداد معینی از ماشین ها را به طور همزمان اداره کند. اما وقتی ظرفیت بیش از اندازه می شود، ماشین ها قادر به حرکت در بزرگراه نیستند و همه چیز کم و بیش متوقف می شود.

هنگامی که مقدار زیادی پروتئین مصرف می کنید، بدن فقط از آنچه که قبل رد شدن است استفاده می کند. بقیه به سادگی از بدن دفع می شود. اگر چندین بار در هفته تمرین کنید، بدن شما می‌تواند پروتئین بیشتری را به یکباره پردازش کند، همانطور که به انجام این کار عادت کرده است. بر اساس توصیه‌های غذایی، اگر یک مربی قدرتی یا ورزشکار قدرتی هستید (مانند فوتبال آمریکایی، راگبی یا ورزش‌های قدرتی و استقامتی دیگر) به 1.2 تا 1.7 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن (1 کیلوگرم) نیاز دارید. بنابراین وزن خود را بر 2.2 تقسیم کنید تا وزن آن را بر حسب کیلوگرم ببینید، سپس آن را در 1.2 تا 1.7 ضرب کنید تا ببینید چقدر پروتئین باید مصرف کنید.

به عنوان مثال، اگر حدود 91 کیلوگرم وزن دارید. اگر شما تمرینات قدرتی انجام می دهید و به دنبال حداکثر بهره وری هستید، این مقدار را در 1.7 ضرب کنید که حدود 154 گرم به شما می دهد.

این مقدار پروتئینی است که باید مصرف کنید. برای هضم و استفاده بهینه از مقدار پروتئین بدون هدر دادن آنچه دریافت می‌کنید، توصیه می‌شود که در هر وعده غذایی حدود 30 گرم پروتئین مصرف کنید که در وعده‌های غذایی اصلی و میان وعده‌ها در طول روز پخش شود.

در مصرف پروتئین زیاده روی نکنید

همانطور که در مورد هر ماده مغذی در بدن صدق می کند، ضروری است که میزان پروتئین مصرفی روزانه را به طور چشمگیری افزایش ندهید. بدن شما به سادگی از آن استفاده نمی کند و نمی تواند این مقدار را پردازش کند.

مصرف 2.5 گرم پروتئین در هر کیلوگرم خطر خستگی، کم آبی و عدم جذب سایر مواد مغذی ضروری مانند کلسیم را افزایش می دهد. همچنین ممکن است باعث شود کبد شما نیتروژن موجود در پروتئین را به مواد زائدی به نام اوره تبدیل کند. سطح بالایی از این باعث اسهال و حالت تهوع می شود.

مقایسه پروتئین حیوانی و گیاهی

اسیدهای آمینه بدن شما قادر است به جز 9 آمینو اسید که برای بازسازی و عملکرد صحیح نیاز دارد، تمام اسیدهای آمینه را تولید کند. پروتئین یکی از ترکیبات اسید آمینه است که به تنهایی قادر به تولید آن نیست و نیاز به کمک خارجی دارد.

بنابراین، پر کردن این اسیدهای آمینه از دست رفته نه تنها برای حفظ سلامت سیستم عضلانی، بلکه برای سایر اندام ها و بافت ها بسیار مهم است.

پروتئین استخراج شده از حیوانات حاوی تمام ترکیبات اسید آمینه مورد نیاز بدن شما است. از آنجایی که پروتئین حیوانی مصرفی شما از ماهیچه های مشابه ماهیچه های شما ساخته شده است، حاوی تمام ترکیبات اسید آمینه مورد نیاز و به مقدار کافی است. با این حال، در حالی که پروتئین های استخراج شده از گیاهان (مانند غلات، لوبیا یا سبزیجات) حاوی آمینو اسیدهای مورد نیاز بدن شما هستند، برخی از سطوح اسید آمینه به شدت کمتر از آنچه بدن شما نیاز دارد است.

آیا تا به حال با یک گیاهخوار یا گیاهخوار در مورد پروتئین صحبت کرده اید، و مطمئن شوید که حبوبات و غلات پروتئین زیادی دارند؟

در حالی که بخشی از این گفته درست است (پروتئین ها در این گیاهان یافت می شوند)، ترکیب اسیدهای آمینه در سطح مطلوبی نیست. آمینو اسید شاخه ای (BCAA) یکی از این ترکیبات است که اکثر گیاهان به میزان قابل توجهی کم مصرف می کنند. بنابراین، به منظور جبران این، لازم است پروتئین گیاهی غلیظ مانند مکمل های پروتئین نخود را به منظور جبران کمبود این زنجیره اسید آمینه در نظر بگیرید. اگر این کار انجام نشود و بدن تمام زنجیره‌های اسید آمینه مورد نیاز برای عملکرد صحیح را دریافت نمی کند.

پروتئین بیف

پروتئین بیف شکل ایده آل پروتئین است زیرا یک پروتئین کامل است. تمام آمینو اسیدهای مورد نیاز بدن شما را دارد تا در اوج کارایی خود باقی بماند. اکنون با این گفته، انواع مختلفی از پروتئین بیف وجود دارد که می خواهید به دنبال آن باشید.

گوشت، مانند استیک، برگر یا بال مرغ، در حالی که حاوی پروتئین است، لزوما منبع غلیظ پروتئین نیست. به همین دلیل است که بسیاری از مردم برای افزایش سطح پروتئین خود به پودرها و نوشیدنی های پروتئینی روی می آورند. پودرها و مکمل های پروتئینی فرم های غلیظ پروتئین هستند.

در واقع، هیچ گیاه یا حیوانی منبع غلیظ پروتئین نخواهد بود (اگرچه تخم مرغ و شیر نزدیک به هم هستند). این بدان معنا نیست که شما مقدار مناسبی از پروتئین را در یک وعده مصرف نمی کنید. در واقع، سه اونس گوشت گاو حاوی حدود 23 گرم پروتئین است. این تقریباً تمام 30 گرم پروتئینی است که می خواهید برای هر وعده مصرف کنید (یک تکه پنیر یا مقداری بادام اضافه کنید و اساساً آماده خواهید شد).

ارزش بیولوژیکی چیست؟

ارزش بیولوژیکی (BV) معیاری است که برای شناسایی درصد پروتئین از هر منبع مشخصی که در نهایت توسط بدن استفاده می شود، بکار می رود. 100 بالاترین سطح است (اگرچه به دلیل عبور مقداری پروتئین قابل دستیابی نیست).

با این حال، وقتی به سطوح BV نگاه می کنیم، هر چه این عدد بیشتر باشد، پروتئین برای ساخت عضلات و حمایت از بافت و اندام ها بهتر است.

چرا پروتئین بیف؟

وقتی به منابع پروتئین نگاه می کنیم، فواید زیادی در ارتباط با گوشت گاو وجود دارد. اول از همه، هر 9 ترکیب اسید آمینه مورد نیاز بدن شما را دارد. این فورا تمام پروتئین های گیاهی و غیر حیوانی را از بین می برد. بنابراین از نظر دادن آنچه بدن شما نیاز دارد، گوشت گاو و سایر پروتئین های حیوانی برتر هستند.

از نظر مراحل پخت، گوشت گاو مشکلات فوری سلامتی موجود در سایر اشکال پروتئین حیوانی مانند E.coli در مرغ را ندارد. این امر مصرف گوشت گاو را نسبت به سایر گوشت ها ایمن تر می کند.

در حال حاضر، مصرف گوشت گاو به شکل گوشتی سنتی آن مضراتی دارد زیرا گوشت گاو اغلب کلسترول و چربی بالایی دارد. شما نباید روزانه 150 گرم گاو مصرف کنید. این در نهایت منجر به مشکلات قلبی عروقی می شود.

خوشبختانه، جایگزینی بدون حذف گوشت گاو وجود دارد.

پودر پروتئین بیف

همانطور که قبلا ذکر شد، پروتئین بیف در شکل خالص آن غلیظ نیست، بنابراین قادر به رقابت مستقیم با پروتئین پودر پروتئین وی از نظر میزان پروتئین به کالری نیست. با این حال، یک پودر پروتئین بیف نه تنها می تواند، بلکه بهبودهای قابل توجهی را نسبت به وی ارائه می دهد.

پودر پروتئین بیف مستقیماً از گاو به منظور حفظ 9 ترکیب اسید آمینه مورد نیاز تهیه می شود.

با تغلیظ پروتئین به شکل پودر، می‌تواند چربی‌های اشباع و کلسترول را از بین ببرد، بنابراین بدن شما فقط از مزایای سلامتی پروتئین گوشت گاو و هیچ‌یک از عوارض جانبی منفی برخوردار نیست.

علاوه بر حذف عناصر نامطلوب گوشت گاو، پروتئین بیف حاوی لاکتوز و اکثر کربوهیدرات های دیگر نیست، چیزی که نمی توان با نگاه کردن به وی یا پودرهای پروتئین گیاهی بیان کرد.

به این ترتیب، برای کسانی که از مشکلات لاکتوز رنج می برند، پروتئین بیف ممکن است بهترین گزینه موجود باشد.

به علاوه، از آنجایی که پودر بیف 9 ترکیب اسید آمینه را حفظ می کند، بدن آن را سریعتر جذب می کند. با افزایش سرعت جذب، تمام اسیدهای آمینه می توانند سریعتر وارد جریان خون شوند که پروتئین را سریعتر به بدن می رساند. این به شما امکان می دهد پروتئین بیشتری را در مدت زمان کوتاه تری مصرف کنید بدون اینکه آن را به عنوان اضافه دفع کنید.

توجه به این نکته مهم است که مکمل ها و پودر پروتئین بیف نسبتا جدید هستند، بنابراین تحقیقات زیادی در مورد این فرم پروتئین غلیظ در مقایسه با وی، سویا و سایر گزینه های پروتئین در دسترس نیست.

با این حال، فرم غلیظ آن فواید پروتئین گوشت گاو را بدون برخی از عوارض جانبی منفی ارائه می دهد.

چه بدنساز حرفه ای باشید و چه فقط می خواهید خوش فرم بمانید و توده عضلانی خود را حفظ کنید، پروتئین مهم است.